オリジナル
ワイン
「おおさかぶどう・ワインの郷」のオリジナルブランドワイン
M・A・I・D・O（ま・い・ど） 大阪産デラウェア シリーズ
ぶどうのクオリティーを追求し、単なる「醸造用原料ぶどう」の域を超え、生食用にも勝るとも劣らぬ手間をかけ、丹念に育て上げたぶどうを醸した、当方オリジナルブランドのスペシャルワイン。
中身はスペシャル。 でも、「よっ、まいど！」とあいさつするかのように、気兼ねなく接して頂きたいという願いを込めた名刺代わりとなる銘柄です。
2022年 ヴィンテージ
2022.11.17 GI大阪認定ワインに選出 （ 資料PDF ）
M・A・I・D・O（ま・い・ど）
大阪産デラウェア 甘口 (2022)
優しい口当たりの、ほのかな甘口ワイン。
ライチを彷彿とさせる風味がほのかに漂い、フルーティーでハチミツのような薫りと風味を感じる。
希望小売価格 3,850円（税込）
2022年11月20日発売
（お蔭様で当方在庫無くなりました。）
M・A・I・D・O（ま・い・ど）
大阪産デラウェア 辛口 (2022)
切れのある味とたおやかな薫りを合わせ持つ辛口ワイン。
夏ミカンやハッサクを思わせる薫りと味わい。一口目はさっぱりとしているものの、後口は程良くグリップがあり、ほのかに甘い薫りも想起させる。
希望小売価格 3,850円（税込）
2022年2月発売
《お取り扱い店（順不同）》
【大阪・奈良】 ※GoogleMapへLink
- カタシモワイナリー直売所BIG1（柏原市）
- タカムラワイン＆コーヒーロースターズ（大阪市）
- ワインショップ トムギャルソン（大阪市）
- お酒のひょうたん屋（東大阪市・瓢箪山）
- リカーハウスエース（堺市・初芝）
- 地酒のにしじま（茨木市・神和町）
- パティスリーバロン（羽曳野市・恵我之荘）
- 酒のあべたや（奈良県・田原本）
- 酒食市場エポック（奈良県・葛城）
- 農と発酵Zen（奈良市・新大宮）
【中部地方】 ※GoogleMapへLink
【関東地方】 ※GoogleMapへLink
- カーヴ・ド・リラックス 虎ノ門店（東京都港区西新橋）
- 酒の柏屋（東京都府中市）
- 鴨宮かのや酒店（神奈川県小田原市）
- 勝沼ワイナリーマーケット/新田商店（山梨県甲州市）
- 株式会社CruX（東京都） ※飲食店様向け限定卸 ※サイトへLink
【中国地方】 ※GoogleMapへLink
【通信販売サイト】 ※通販サイトへLink
- ※掲載は順不同です。
- ※店舗によって在庫状況が異なります。 詳しくは各店舗にお問い合わせ下さい。
- ※販売数が限られておりますので、売り切れの場合はご容赦下さい。
当ワインは、大阪の特産ぶどう・デラウェアが原料です。
全国の中で、ぶどう産地としての大阪府の生産高は上位の道県と比べると少ないですが、デラウェアに関しては、全国第３位（農林水産省『特産果樹生産動態等調査』より。 1位山形 ２位山梨）です。
そうした土地の情勢を踏まえつつ、まずは特産のデラウェアをターゲットに製造しました。 委託醸造先のカタシモワインフード株式会社様では、これまでに培ったデラウェアワインの実績に基づく醸造ノウハウを蓄積しておられます。 そこへ、当方代表の奥田が有するぶどう栽培の技術・考え・酒質設計が融合し、リリースに至りました。
もはや、「デラウェアだから」とか、「たかがデラウェア」とは言わせない…。 そのような心意気で仕上がったワインです。
